【宜家瑞典肉丸被查出含马肉】”马肉风云“看来是没有停歇的气势了~
编者按：具有“最严厉的食物安全准则”姑且难逃食物危机噩运，时不时触发“公共担忧”，咱们更要引以为戒。
2月25日，捷克国家兽医管理局在宜家全球出售的瑞典肉丸中抽检中发现1公斤的冷冻肉丸中含有马肉。
宜家揭露表明，他们的瑞典肉丸都由一家单一的供给商供给。现在，宜家仅布告中止在瑞典出售肉丸。瑞典肉丸是宜家食物供给的特征食物之一，在我国也相同出售。
捷克国家兽医管理局的发言人则表明，他们是在捷克布尔诺(Brno)对760公斤标识为“牛肉和猪肉丸”进行抽样，抽样发现含有马肉之后中止上柜出售。该组织称：针对现在此肉丸的分销状况并不清楚。他们同期还发现在波兰出售的牛肉汉堡中含有马肉。
“牛马肉丑闻”自从1月中旬在英国迸发之后，这一个多月以来现已席卷欧洲十余个国家，其间，乐购以及许多廉价商超都被卷进丑闻之内。依据英国食物质量局上星期五发布的第二份检测成果包含，现在每80样牛肉制品中，就有相同含有马肉。
春雨说：马肉的质量比鸡肉或牛肉，含有更高价的蛋白质。可是马肉在煮或炒会有泡沫发生，且会宣布恶臭，因此有很多人不喜欢马肉的滋味而敬而远之。此外，部分马肉中发现止痛药成分，且有或许含有苯基丁氮酮(又译“保泰松”)成分。这一药物常常用于马类，有助止痛和退热，对人体却是有害的。
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