将谷物、杂粮、豆薯等磨成粉面之后,加水煮至糊化,形成的具有一定粘度和稠度的半固态物资即为米糊。 因为米糊介于干性和水性之间,口感细腻,容易吸收,所以常作为减肥者的食物。
米糊对于其他饮食相比具有营养均衡、简单省时、容易吸收的优势。 博主在深入研究五谷食材食疗价值,功效组合食材后,健康配比调和口味,推出此款米糊。 坚持吃了一个月顺利甩肉15斤!美味与健康同在,要减肥的赶紧试试了!
黄豆腰果莲子薏米糊
用料:黄豆、腰果、莲子、薏米
做法:
1、清洗、浸泡。
将需要打磨的食材用清水淘洗2遍。谷物及豆类打磨前需要充分浸泡,使其更容易打碎、熬煮、营养更易释放,利于人体吸收。同时充分浸泡后做出的米糊口感也更为细腻。
一般来说,豆子浸泡时间是6~12小时,米类谷物浸泡时间则以2~4小时为宜。
温度是影响浸泡效果的重要原因,因此夏季时间可以缩短,冬季则时间延长。
2、加水、按键。
食材倒入豆浆机,加入适量的水。一般情况下,100克的食材加入1200毫升的水比较适合。加水后,将豆浆机盖好,按下“米糊”键。
3、倒出、调味。
待豆浆机提示米糊做好后,即可将米糊盛出,可依照个人口味调入糖。
此款薏米糊加入了莲子和腰果,腰果具有补脑养血、补肾健脾、止久渴的功效,莲子具有补中养神、健脾补胃。
这对于减肥人士来说,可做早餐、晚餐,补充了身体所需能量,很低脂,且谷物纤维促进肠道消化和排便。
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