紫菜卷居然可以不加米饭？小编本人非常喜欢吃紫菜卷或者是叫寿司，每次不拦着我的话可以吃好多，但是吃下去的都是米饭啊，实在是不敢想每顿吃这么两个卷，是要长多少赘肉啊？？
后来，老妈严禁我再去买寿司吃，主要是我自己吃的话根本控制不住。后来，老妈不知道从哪里学到了这个不需要加白米饭的紫菜卷，然后我的饮食春天又来了，回家就吃着老妈做的土豆泥紫菜卷，味觉享受满足了，减肥成功感觉也近在眼前的事了。
紫菜含有丰富的无机成分，以及众多陆生植物都没有的纤维素等，而且，与陆生植物相比，脂肪含量很低很低，所以，紫菜是减肥人士的绝佳选择。土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的4倍左右，B族维生素是苹果的4倍，总而言之就是营养丰富但是热量不高，而且容易产生饱腹感，避免进食过多。
土豆蒸熟（去皮切块之后蒸熟的更均匀）后，用勺子碾成泥。撒点盐和胡椒粉，搅拌均匀。你可以加少许的牛奶，增加奶香味，或者是加一些其他的可以增加味道的你喜欢的调料，但是，因为是减肥餐，所以最好是尽量少加，尤其是鸡精之类的。
材料：土豆、鸡蛋、小黄瓜、胡萝卜、火腿肠、生菜、海苔（你会发现我们用的所有食材都是很健康的，没有去算具体热量是多少，但是可以看出来，热量肯定不高，所以也不需要担心了）
鸡蛋打到碗里，加一点点盐拌匀，然后煎成蛋皮（煎蛋的一个最基本的原则大家应该都知道，那就是小火少油啦，最好是平底的不粘锅，这样就很容易煎成一个蛋皮了）
然后，把刚才准备好的那些食材切成条状，不要切的太粗，不然在后期你吃的时候就不太方便了。
先把海苔铺在卷席上，均匀的抹上一层土豆泥，不要铺的太满，最好每一边都留点空白，这样在卷的时候就可以防止土豆泥卷到外面去了。
在铺上蛋皮，接着依次放上生菜、胡萝卜、火腿肠、黄瓜条等（根据自己的口味偏好选择，我比较喜欢那种脆脆的萝卜，但是不要放太多，免得到时候卷不起来），然后可以撒上一些酱料，沙拉酱、番茄酱什么的，还是那句话，想减肥的妹子少放一些调味的酱料。
卷起来就好，不会的孩子可以百度一下怎么卷就好了。如果你觉得单一口味满足不了你的需求，你可以准备一些不一样的食材，然后卷不一样的，多做一点，大家一起吃还可以每种口味都吃到。上班带着当做午餐是不是很棒的选择啊~~
切成小段，装盘或者是有朋友聚会的时候做好了当做下午茶一起吃，美味健康不长肉，男女老少都适合呢！
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