自从在饭店里与它邂逅,尽尝其美味,我就欲罢不能,听说它还有减肥排毒的功效,爱动手的我宅在家便学了这道菜,百吃不厌,没过一段时间 还真将我微胖的身材(110斤左右)变了样,成功瘦了10斤,目前我还在吃,为什么如此挚爱,我也不理解呵呵,分享给大家,心动不如行动。
食材:荷兰豆 150g,口蘑罐头 一罐,白芝麻 1汤匙,橄榄油 2汤勺,生抽 1汤匙,盐 1/2 茶匙
耗油 1茶匙,清水 少量。
做法:
1.荷兰豆依次去老筋
2.去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净
3.我用的是口蘑罐头,相当于半成品,炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净
4.把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油,更加健康
5.口蘑对半切开备用
6.锅中加入清水烧开,放入荷兰豆焯一下水,在水中加入几滴橄榄油,可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿
7.荷兰豆焯烫约1分钟左右即可
8.炒锅中放入适量橄榄油
9.放入葱花爆香锅底,放入荷兰豆翻炒
10.再放入切好的口蘑同炒,放入生抽和盐调味
11.炒制半熟时加入蚝油汁
12.待汤汁收干,撒上适量白芝麻即可出锅
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