番茄、土豆，很常见的减肥蔬菜，做法很多，今天用这两种蔬菜做一道汤：番茄土豆浓汤。简单、快手又有营养。
使用香浓的黄油搭配番茄，番茄炒制过程中析出酸甜的番茄汁，与浓郁黄油交融，汇成可口的汤汁。富含淀粉的土豆增添汤汁的浓稠口感，喝起来更加味美。
用料 ：土豆、番茄、黄油、盐
1、将番茄洗净，用刀在顶部划出十字痕迹；
2、将其放入沸水中，浸泡2分钟，取出剥掉表皮；
3、去皮番茄、土豆滚刀切块；
4、起锅，放入黄油，小火慢慢让其融化，否则很容易烧焦；黄油可用植物油代替，菜肴整体口感会清淡很多；
5、放入番茄块，在黄油中翻炒均匀；
6、使用压泥器，将番茄块压泥；番茄块不需要全部压成泥，留部分番茄丁，整个菜肴更有口感，没有压泥器可用汤勺替代；
7、放入土豆，翻炒均匀后加适当热水；盐适量。
8、大火烧至沸腾后，一定要用小火煲10-15分钟，让土豆析出淀粉，提升浓郁口感，即可出锅。
这道菜特别适合减肥吃，酸甜可口促消化又饱腹，浓汤暖手又暖心，香醇可口，简单的不陪米饭也吃饱喝足，还不担心发胖！
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