这些症状你有没有？炎热口渴，喉咙痛，口腔溃疡，牙龈出血，长痘痘，流鼻血……养分师逐个帮你破解！
昨日我在微博上发了张午饭照，其间有碗枸杞水，有人就问：“枸杞吃多了不会上火吗？”我便发了一篇文章具体讲解了#枸杞#的养分特色，比方枸杞中有一些相似阿托品的兴奋性物质，含糖较多也或许引起不适…… 最终通知她：“这仍是得因人而异，关于健康人来说，每天坚持吃20g左右的枸杞是不会有损害的“。
我成心从头到尾没有展开讲“上火”这个概念，就是因为这个概念真实很含糊，无法解说，解说了就是错。但是很不幸，因为我提到了“上火”一词，不少科普人士对我表明了轻视： “上火是一个有职责首要纠正的过错观念“、“上火都冒出来了，不嫌丢人哪”……
在我看来，一个文明词汇在没有外延前不用细究对与错，来自民间怎么？含糊又怎么？普通老百姓依照自己阅历将问题概括成简练的词汇向你求助时，莫非你计划先用一堆对方听不懂的医学术语猛批一顿？待她脑中充溢苍茫时又一走了之？又或许非要把“上火”替换成“炎症”、“氧化应激”才觉得科学？许多需求协助的人仅仅想听一个成果，就像这个人，已然问的是枸杞，通知她一个安全剂量使她安心即可。假定还有心，无妨在恰当的时分，比方现在，再来具体听听我的观点。
作为一个养分师，常常有人问我某种食物吃了以后人会不会“上火”。我信任他们阅历的现象往往是客观存在的，但是要想进一步取得牢靠的知道来辅导日子，就不能对传统说法一挥而就地承受。古人没有仪器能够检测食物成分、没有慎重的统计学办法断定因果关系，只好抽象地把许多现象通通以“上火”来解说，但是假定真这么简略的话，食物与人体反响彻底概括成一个单变量函数：
实际上咱们知道食物的成分千差万别，用简略的“温热寒凉”界定必定是有限的，人身上的症状更是形形色色，你又凭什么以为上到脸部长痘、下到屁股长痔都算上火？靠吃“去火”的食物就能好？要知道许多时分你感觉吃了有用很或许是因为这种症状是自限性的，不吃相同能好。
“人吃热性食物会上火”这个观念之所以能广为流传，还在于该命题在逻辑上不行证伪，经过对“热性”、“上火”概念的不断润饰、乃至循环论证，你永久无法假定出一种能够验证该理论是过错的状况。一旦有人想要将该理论落实到客观事物上、指出其间的对立，就会有人跳出来说：“你说的这个底子不是上火”。这就是我说“无法解说，解说了就是错”的原因。
不过这也很好办，咱们今日就越过这个概念，直接剖析各种现象，给你一些普通的、并不博学多才的答案：
1.水喝少了感觉要冒火，尿很黄
这没什么好说的吧？就是通知你该喝水了。具体说来就是身体因为各种因素缺水然后导致体液晶体渗透压升高，感受器将信号报回中枢发生渴感……
2.吃完东西喉咙痛、有异物感
首要考虑是否过敏，国内最常见的是香瓜以及部分坚果，假定是的话下次留意防止。此外刚出锅的高温食物加上酒、麻辣的影响也简单使咽部粘膜充血、淋巴滤泡增生，吞咽时发生异物感，应留意食物温热进口，并多喝水。此外抵抗力下降呈现的病毒感染、细菌感染也会诱发急性咽炎，应当及时就医。
3.吃了海鲜身上瘙痒
最常见的是海鲜不新鲜了。趁便说一下所谓有创伤时要禁食“发物”也没有什么科学依据，对此类食物不过敏的人做完手术多吃一些卫生的高蛋白食物是有优点的。
4.吃披萨、瓜子嘴里会马上起水泡？
这种烤的食物往往太干太咸，一方面过于粗糙划创伤腔黏膜，另一方面构成部分高渗透压脱水形成炎症。
5.常吃快餐就会有口腔溃疡
口腔溃疡往往是病毒感染，常常吃快餐的时分也正是你作业压力大免疫力下降的时分，此刻多歇息进步免疫力是底子。别的快餐中精制谷物、糖分较多，简单形成维生素B2缺少，进而呈现口角炎。
6.一段时间大鱼大肉就会牙龈出血
成天大鱼大肉的人往往蔬菜生果吃得少，维生素C缺少会使胶原蛋白的组成呈现问题，形成牙龈、粘膜出血。此外一些肉类、生果（如荔枝）比较简单塞牙，残渣使得细菌繁殖形成炎症乃至持久下去发生牙石都或许形成牙龈出血。
7.吃甜食简单长痘痘
痘痘学名痤疮，现在有十分清晰的依据显现高血糖负荷饮食会加重痤疮，其机理或许是雄性激素水平与血糖水平呈正相关，皮脂排泄又受雄性激素调控所形成的。因而长痘痘的朋友无妨想想最近是否甜饮料、冰激凌、糕点吃太多了。
8.一吃巧克力就流鼻血
巧克力中含有可可碱，黄嘌呤类生物碱能够升高血压，鼻腔中血管壁往往比较软弱，一些灵敏的人尤其是儿童需求慎重。此外十分爱流鼻血的朋友主张去耳鼻喉科做一下查看。
9.肉吃多了感到炎热口渴？
蛋白质消化吸收代谢时会耗费很多的水，一起高蛋白质的饮食会使身体散热添加，养分学上管这叫做“食物热效应“。
10.吃涮羊肉分明比吃鱼更简单有反响！
不同肉类脂肪含量、脂肪酸份额都不同，羊肉往往含脂肪较多、以饱满脂肪酸为主，代谢过程中简单诱发炎症反响，鱼肉则是低脂肪，高n-3系多不饱满脂肪酸，有抗炎的效果。况且咱们一般主张均衡的饮食结构中每天食用畜禽肉类50-75克，也就是不到二两，而涮羊肉的一盘肉常常是八两……
11.吃完辣的第二天肛门炙烤？
辣椒素受体被辣椒素激活会后发生痛觉，乃至影响肌肉反响、添加血液流速，尽管不见得是坏事，但比较灵敏的人仍是简单引起不适，比方结肠细胞辣椒素受体被激活简单形成结肠运动变快乃至拉肚子，而肛门上也是有辣椒素受体的……
12.宝宝眼屎多是咋回事？
成人眼屎多往往是感染性结膜炎的典型体现，严峻的话应及时就医，预防上应留意勤洗手不要随意揉眼、毛巾常常清洗消毒。假定宝宝眼屎多的话还或许是先天性的鼻泪管阻塞或是急性泪囊炎，也应该去医院确诊医治。
13.宝宝简单便秘，吃了中药又拉肚子了？
便秘首要考虑的是膳食纤维是否摄入足够，能够多吃一些青菜，还没有吃辅食的宝宝能够考虑乳果糖等膳食纤维药物。母乳中富含低聚糖（可溶性膳食纤维）这也是喂配方奶的宝宝更简单便秘的原因。个人对立任何人群吃中药“润肠”。
总而言之，主张怕“上火”的你：
①多吃颜色丰厚的蔬菜生果
②少吃甜食和加工食物改为粗粮全谷物
③少吃肥肉，回绝油炸食物。
④确保歇息和运动进步免疫力
⑤饭后漱口，每天刷牙、用牙线
主张现已“上火”的你：
千万别硬扛着，快去找医师确诊清楚吧！
根据您访问的内容，您可能还对以下内容感兴趣，希望对您有帮助：