端午吃粽子是许多当地风俗，但是现在越来越少人自己在家做粽子，一般都是在外面选购现已包好的粽子，那什么样的粽子更好吃更安全呢？下面就和小编一同来看一下怎么选择粽子吧。
1、要选购标签完全的粽子。
就是要有厂名、厂址、生产日期的粽子，标签内容不完整或笔迹含糊的粽子最好不要买。
2、真空包装的粽子，不能有漏气或鼓气现象。
通过高温、高压、灭菌过的真空粽子的正常状况是其真空袋保存无缺，被抽过的真空包装紧吸附在粽子上，而且很有光泽、明晰、通透。 真空包装的制品粽子，易出质量问题有两种：即漏气和胀袋两种。因而一切真空食品袋后边有必要注明漏气和胀袋请勿食用的显着标识字样。
3、不买泄露的粽子。
泄露的粽子一般都不新鲜。不买泄露的粽子，合格的粽子应粽角规矩，扎线松紧恰当，无显着露角，粽体无显露。别的，关于散装粽子应留意少数购买，或现吃现买，由于粽子产品中制止增加防腐剂，故保存期很短，顾客购买后应赶快食用，食用前要完全加热煮透。
4、新鲜粽子会有粽叶、糯米及的清香味，有异味的粽子不要买。
5、不要买过于鲜绿的粽子。
粽叶过于鲜绿，是用化学染剂把失掉原色的粽叶 “返青”得来的，正常的新鲜粽叶包的粽子煮熟今后应该是偏黄的。被染色剂浸泡后的粽叶，经水煮后变绿，而正常粽叶煮后水出现淡黄色。
6、选购粽子要留意“返青粽叶”。
购买粽子时不要贪心色彩鲜绿美观，用传统风干粽叶包制的粽子尽管色彩陈腐昏暗，但愈加天然、安全。选购时，一要看外观，“返青粽叶”色泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶在制造过程中通过高温蒸煮，色彩会发暗发黄；二要闻滋味，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；三是能够看一看煮粽子 的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水出现淡黄色。
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