春雨小厨房第15期
简介
鲫鱼补气血、健脾胃，利水消肿。白萝卜清肺热、消积食。这道汤不但开胃消食，还减脂减肥，能进步免疫力防伤风，特别合适秋冬时节食用。
用料
女性汤-鲫鱼萝卜丝汤的做法
1.鲫鱼洗净后抹干水分，内膛的黑色膜要撕洁净，不然简单腥
2.将葱姜切片备用
3.锅中倒油，油热后将鲫鱼下锅，将双面煎至金黄。要想煎鱼不粘锅，一个方法是能够在油热后放入少量白糖，还有一个方法是在锅热之后，先用姜皮蹭一遍锅，然后再倒油煎鱼。鱼煎好后盛出备用
4.炒锅从头倒油，油热后下葱姜片炝锅，闻到滋味后将煎好的鱼放入锅中，然后加滚开的开水，这样汤才干是奶白色，切忌不行倒凉水
5.然后参加切好的萝卜丝，一小块陈皮（能够让汤的滋味更鲜，没有可不加），大火将水烧开后，转小火，炖半小时左右即可
6.出锅后加盐和白胡椒粉调味即可
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