史上最毒的13种素食：长斑的红薯 青西红柿
一、青西红柿
青西红柿含有毒性物质，叫龙葵素，食用这种还未老练的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后或许呈现厌恶，吐逆等中毒症状生吃危险性更大。
二、烂白菜
食用腐朽的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、厌恶、腹胀等，严峻时会抽筋，昏倒，甚至有生命危险。
三、无根豆芽
在生产过程中，多施用除虫剂成长出来的豆芽没有根，而除虫剂中含有使人致癌、致畸、和致骤变的有害物质。
四、鲜黄花菜
鲜黄花菜极有毒，干品无毒，因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起喉咙发干，胃部炙烤感，血尿等中毒症状，若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中心换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
五、发芽的马铃薯
发芽马铃薯《马铃薯》的嫩芽和变成绿色的皮中葵碱含量很高，食用易中毒，因而，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
六、腐朽的生姜
腐朽后的生姜发生一种毒性很强的黄樟素，人吃了这种毒素，即便量很小，也会引起肝细胞中毒和变性。
七、长霉的茶叶
茶叶发霉是受了青霉，曲霉污染的成果，假使喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻，重则能够引起重要器官坏死。
八、长斑的红薯
是因为感染黑斑菌所形成的，吃后易中毒。
九、发黄的银耳
蜕变发黄的银耳是受杆菌污染所形成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
十、未腌透的咸菜
腌菜时假如放盐量缺乏，腌制时刻不满8天，或许形成亚硝酸盐中毒。
十一、变色的紫菜
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明紫菜在枯燥、包装前现已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
十二、新鲜的蚕豆
有的食用后会引起过敏性溶血归纳病症，呈现全身乏力，贫血等症状。
十三、胖大的豆芽
用化肥发的豆芽都是又白又胖，其间残留很多的氨，在细菌的效果下，会发生亚硝胺，很多食用会引起头昏、厌恶、吐逆。
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