冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，能促进肠道蠕动，既有助于消化，又能预防便秘和结肠癌的发生。具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食、消油腻的功效。
现在是吃冬笋的最好时机，闺蜜老家在山区，推荐她减肥常吃的什菇冬笋清汤，用料：蟹味菇、口蘑、香菇、冬笋、盐。配一颗溏心蛋就是一道低卡低脂的营养减肥餐啦！
1、新鲜的冬笋要焯水去涩味先。
2、不粘锅不放油，下口蘑炒至出水软塌。
3、继续加入蟹味菇翻炒。
4、加水煮沸，倒入香菇和笋片。煮沸后转小火盖盖煮半小时左右，或者更久......
5、加盐和白胡椒调味即可起锅。喜欢吃鲜一点的只要加一点盐调味就可以啦！
最见效的减肥方法，还是运动和节制饮食，什菇冬笋清汤只不过收锦上添花之效吧了!
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