粥是最养生最包容的食物,可甜可咸、可荤可素,花样繁多,搭配适宜有药膳的作用。今天我们带给大家二款《芈月传》中曾近出现的药膳粥:红枣山药粳米粥和红枣汤。
一、《芈月传》之粳米粥
大枣,性味平和,可以滋养血脉,强健脾胃,山药则有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。两者搭配,不仅软糯易消化,更具有润肺调养,气血双补的功效。
用料:粳米1碗、淮山药2段、红枣5颗、水适量
做法:
1、大米清洗干净后醒半小时,山药去皮切丁,红枣去核切丁备用。
2、大米,山药放入锅中加适量开水。
3、待煮沸后将灶具调整至最小火焖煮至粘稠,同时撒入红枣丁。按个人喜好,可以加枸杞或葡萄干等。
二、《芈月传》红枣汤
红枣汤确实有安神补血、健脾养胃的神效,在这里我们对娘娘的方子进行了改良,除了红豆、桂圆外,更添加了枸杞、玫瑰,不但滋补,更有养颜的功效,冬日里来一碗真是极好的。
用料:红枣10颗、红豆半碗、桂圆5颗、姜5片、枸杞子20克
做法:
1、红豆浸泡一宿,使之变软,缩短熬煮时间。
2、大火煮沸红豆和红枣。
3、再放入剥好壳的桂圆,文火煮半小时。
4、过后放入姜片和枸杞,再文火15分钟即可。
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