“最近，咱们在主力攻击化妆品的出售。”开太百货总司理石瑞荣泄漏。
开太百货的化妆品促销仅是其本年战略转型的一个点。若要在数年前，即便发作其时罕见的金融危机，作为温州首家百货商场的开太百货能够仍然“狷介”，其出售强项的化妆品简直不会有扣头促销。可是，今非昔比，开太百货一家独大局势被年代百货打破后的几年里，银泰、丹璐等数家百货商场更是穷追不舍，使开太百货原有的有利地势、有利地势、人和等优势也渐渐发作变化。2008年，开太百货的出售额比上年仅增长了不到20％，而前些年的好时光里其年增速至少在30％以上。
怎么重显自己的优势？开太百货已在两年前开端了一场低沉的变革。
布局的隐秘
当一个个百货商场连续呈现在温州市区各大商圈时，开太百货最早失掉竞赛力的是其物业条件。“人民路店的物业，不是专门为开太百货商场而规划的，层高、配套均存在许多缺点，与新开的百货商场一比照，先天缺点就露出了。”石瑞荣坦言。
在没有剧烈竞赛的状况下，百货商场即便有物业上的缺少，仍不会影响到其展开，开太百货人民路店就是这样。“因为生意好，许多品牌先后都要挤进咱们开太。”在开太百货作业了长达10年的贩促部司理黄少云表明。据统计，开太百货人民路店在11年前刚开业时，仅有200个品牌，可到2007年最多时添加了7成多。
商场内品牌的激增，加深了开太百货购物环境的“恶化”，一些购物者乃至用“菜市场”来比方促销时段的开太百货人民路店。开太百货的相关人士表明，早年，一些品牌专柜的面积有100平方米的，可是跟着运营品牌的快速添加，许多品牌专柜的面积在逐年减缩，不少品牌专柜最终只剩下三四十平方米面积。
在有20年百货业从业阅历的台湾人石瑞荣眼里，开太百货购物环境让消费者感觉越来越差，首要是布局不合理所造成的。“人民路店其时的这种布局，还能生计得这么好，真是很走运，若在其他城市，很可能早已导致商场不能存活。”2007年夏天空降开太百货的石瑞荣毫无保留地点评道。他曾在日本三越百货、台湾新光三越百货等闻名百货公司担任过多年的高管。
显着，开太百货对人民路店的布局调整火烧眉毛。
“为使商场生意不受太多影响，咱们对布局的调整是一年多前逐渐打开的。”石瑞荣称。并且，开太百货人民路店的布局调整，是从成绩占商场1/4的化妆品地点楼层（一楼）开端。“正本化妆品楼层的品牌层次并不显着，一线品牌与二线品牌共38个专柜稠浊一同，消费者一眼底子寻觅不到自己要买的品牌，因而咱们对一线品牌与二线品牌作一个较为显着的区别，将一些成绩好的品牌安排到更显眼的方位”。
对化妆品区域的“块状”区分，作用很快得到表现。据了解，开太百货人民路店的化妆品出售，2008年比上年增长了20％以上，而像兰蔻则更是增长了一倍以上，而一向落后于其他百货商场的雅诗兰黛也开端追平。
化妆品楼层布局的成功调整，加强了开太百货办理层对人民路店二三层两个服装楼层的调整决心，也将这两个楼层采纳“块状”布局。“调整之前，因为新馆的服装品牌成绩遍及不如主楼层，因而大部分淑女品牌都不肯搬迁。”石瑞荣坦言，“其实，咱们这么调整，首要是让二层楼面不存在运营‘死角’。”不过，被要求搬迁到新馆的20个服装品牌很快喜上眉梢——在调整后的不久，其间不少品牌的出售成绩就超过了正本的。
而二楼女装的新布局，让在主楼层的品牌专柜也有了新现象，伊华欧秀就是其间一个品牌。2007年，伊华欧秀刚进入开太百货人民路店出售，专柜面积仅40平方米，布局从头调整后专柜面积添加了一倍，“布局调整前，因为面积小，商场一做活动，专柜的小库房底子不能及时供货，不少顾客丢失掉了，”伊华欧秀的负责人董素素坦言。现在，专柜扩大到80平方米后，伊华欧秀的样衣陈设添加了1/3,库房也添加了一倍，董称“做一般活动没什么问题了”，一起还有集群效应，“周边也变成同类型的品牌后，空气更好了”。
“经过一年多的逐渐布局调整，常常逛开太百货的消费者必定已感觉到，扫一眼就可底子辨清各个品牌专柜，而购物环境也有较大改进。”石瑞荣表明。
谁进谁出？
开太百货的“块状”布局，直接导致一些品牌无法归属到所区分区域中，代理商要自动挑选抛弃。其实，这也是开太百货的良苦用心，究竟一些品牌在开太百货现已出售数年，强制性的“驱逐”，有失情份。可是，开太百货经过布局调整，削减商场内的品牌数量，这仅仅其走精准道路战略中一个开端。
“开太百货展开的新思路是走相对‘专’的路。”石瑞荣泄漏，“商场要做‘专’，必需求放弃某些业种”。在曩昔的一年多里，开太百货现已将出售的品牌从340多个减缩到300个左右。据了解，开太百货在减缩品牌数量上，除了成绩后3名自动筛选这种传统办法之外，还将依据整体业态的调整，自动“请”走一些品牌。
不过，开太百货并不是在现有品牌中做一个加减法，而将会连续引进必定数量契合其新定位的品牌，使商场更具生机。据了解，开太百货其时弥补的新品牌，首要会集在其强项化妆品与弱项男装两大部分。“本年咱们方案引进五六个化妆品品牌，包含直村秀等品牌现在现已在洽谈中。”石瑞荣泄漏。
与化妆品品牌引进的思路相同，开太百货将来要引进的男装品牌也定位在中高端大众化上。不过，男装品牌的引进，更多的是为三楼男装调整做准备。记者了解到，开太百货对三楼男装的新定位，在上一年就已开端测验。包含定位中端、走时髦道路的GXG等品牌就是上一年新引进的，据GXG温州加盟商张先生泄漏，上一年9月份，其有意将GXG引进开太百货，仅一个月后就驻守开太百货人民路店三楼。其实，才曩昔不到半年，GXG在开太百货的作用现已闪现，据了解其在开太百货的专柜比其他百货商场的要小一些，但月出售成绩并不落后，增速保持在40%左右。
开太百货的相关人士表明，现在商场的布局与品牌的调整仅仅一次快速的调整，将来还会做更多细节化的调整，乃至可能持续数年，以使商场在同级其他百货商场中有自己独有优势。
整体总动员
开太百货对人民路店的布局与品牌凌乱两块硬“伤”持续一年多的整治，温州的百货同行可能已看在眼里明在心中，可是，同行们可能不解的是，在曩昔的一年多里，开太百货的不少促销活动接二连三，十分有序，乃至有时有一举成名的滋味。
“现在咱们所做的一切促销，简直都是早在一个季度左右前方案好的，否则现在每个月平均要做两个左右的促销活动，暂时上阵底子无法展开。”黄少云泄漏。而事实上，这是开太百货对办理上的软“伤”对症下药的成果。
“公司的办理需求准则支撑，咱们会运用一些外资百货公司的准则来办理开太百货。”石瑞荣泄漏。而外资百货业的许多准则，在业内人士的眼中就是标准化。
石瑞荣表明，因为开太百货一向缺少相应的准则化办理，致使其许多软“伤”在促销活动中就露出出来，“每作为一次促销活动，1000多万元的出售额，收银台总有100多万元来不及准时结账，收银台前排长队”。可是，这种状况，在许多外资百货企业是不太会呈现的，像被业界视为典型的TESCO，即便卖场内生意再繁忙，收银台均能做到及时结账。
“TESCO在收银上能做到及时结账，就是因为其有一整套完善的标准化准则，促进后勤人员在紧迫时段，有效地协作前端的作业。”石瑞荣指出，“在剧烈的竞赛中，后台帮忙作业能否跟上，决议着一场促销战的胜败”。
对TESCO的准则长处，开太百货已开端学习 “全员营销”。不过，开太百货不是照搬，而是依据本身特色，制定一套标准化流程，使公司各个部分的人员加强了横向交流。据了解，开太百货的总务、财政、人事等各个后勤部分，现在所统辖的事，不仅仅是自己份内的事，可能要做其他部分的事。“按部分来分，属贩促部的我，正本只需求做好出售推行、宣扬等作业，但现在我还需担负对其他部分的监督作业，”黄少云表明。
据了解，开太百货在施行“全员营销”的一起，本年已采纳精兵制战略。“施行精兵制后，在标准化的办理下，一个小主管都能够‘当家’，”石瑞荣笑着泄漏。
开太百货相关人士表明，公司在内部办理上的标准化施行已初显作用，“现在，公司高层一两个月不过问人民路店，商场仍能正常地工作”。
下一家开太在哪？
从另一个层面上看，开太百货对内部办理采纳更多的标准化，实质上寻求的是效益最大化。 “往后公司的展开战略是效益最大化，而不是盲目扩张。”石瑞荣泄漏。
基于此，开太百货不再跟同行在布点上你追我赶点对点地铆劲，而是按照本身战略，会集精力先争夺市区百货市场份额。据了解，除了瑞安的门店持续运营外，开太百货暂无方案将只经营不到两年因故歇业的乐清门店再开门迎客，至于在其他县区布点更是“不会考虑”。
但这并不意味着其中止扩张。“咱们新门店只会挑选在市区，并且是市中心的商业区。”石瑞荣泄漏。据悉，开太百货新开门店的地舆规模十分小，可能将鄙人吕浦至人民路间的相应商圈里做挑选。“假如有适宜的物业，也不扫除再开两家门店的可能”。
记者得悉，开太百货在市区要新开的门店，在物业的挑选上也不同于其他百货同行，不会采纳租借的方法，而会采纳协作或买断物业的方法，若有土地资源也将考虑自建物业。“咱们之所以考虑这么做，首要是因为现在百货业竞赛已变得十分剧烈，一起一个新开门店需求数年的培养，假如采纳租借物业的方法，生计压力将会十分大，而物业是协作或自有的话，培养期的生计压力相对会少一些。”石瑞荣指出。其实，开太百货其时的扩张战略，更多的是这家有台资布景的百货公司，学习台湾百货业一些失利的经历。因为竞赛剧烈，几年前台湾许多“仰人鼻息”新开的百货公司，在水涨船高的租金压力下，相继关闭。
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